Ajans Bizim – Üretici ve market fiyatı arasındaki farkta rekor karnabaharın, onu portakal, pırasa ve limon izliyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) Mart 2026 dönemi üreteci-market fiyat farklılıkları ve girdi maliyetlerindeki artışa ilişkin araştırması kamuoyu ile paylaşıldı.
TZOB Şemsi Bayraktar’ın verdiği bilgiye göre, Mart ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 275,8 ile karnabaharda görüldü. Karnabahardaki fiyat farkını yüzde 265 ile portakal, yüzde 239,6 ile pırasa, yüzde 205,1 ile limon, yüzde 187,2 ile maydanoz takip etti.
Karnabahar 3,8 kat, portakal 3,6 kat, pırasa ise 3,4 kat, limon ise 3,1 kat fazlaya satıldı. Üreticide 23 lira 76 kuruş olan karnabahar markette 89 lira 29 kuruşa, 13 lira 71 kuruş olan portakal 50 lira 04 kuruşa,16 lira 64 kuruş olan pırasa 56 lira 51 kuruşa, 31 lira 87 kuruş olan limon 97 lira 23 kuruşa, 8 lira 56 kuruş olan maydanoz 24 lira 57 kuruşa satıldı.
Mart ayında fiyatı en fazla artan ürün markette karnabahar, üreticide sivri biber olurken; fiyatı en fazla düşen ürün hem markette hem de üreticide kabak oldu.”
Markette 41 üründen 33’ünün fiyatı arttı
Mart ayında markette 41 ürünün 33’ünde fiyat artışı, 8’inde ise fiyat azalışı görüldü.
Mart ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 119,1 ile karnabahar oldu. Karnabahardaki fiyat artışını yüzde 91,3 ile sivri biber, yüzde 75,2 ile domates, yüzde 61,2 ile patlıcan ve yüzde 48,7 ile marul takip etti.
Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 50,4 ile kabak oldu. Kabaktaki fiyat düşüşünü yüzde 18,3 ile salatalık, yüzde 6,5 ile fındık, yüzde 5,8 ile yumurta ve yüzde 4,6 ile yeşil soğan izledi.
Üreticide 32 üründen 14’ünün fiyatı arttı
“Mart ayında üreticide 32 ürünün 14’ünde fiyat artışı kaydedildi, 9’unda fiyat düşüşü görüldü. 9 üründe ise fiyat değişimi olmadı.
Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 55,1 ile kabakta görüldü. Kabaktaki fiyat düşüşünü yüzde 49 ile salatalık, yüzde 29,2 ile limon, yüzde 23 ile portakal ve yüzde 14,5 ile elma izledi.
Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 93,1 ile sivri biberde görüldü. Sivri biberdeki fiyat artışını yüzde 92,2 ile karnabahar, yüzde 70,9 ile marul, yüzde 64,3 ile domates ve yüzde 45 ile kuru soğan izledi.”
Üretici fiyat değişiminin nedenleri
Bayraktar, üreticide fiyat değişiminin nedenlerine ilişkin şunları söyledi:
“Geçtiğimiz ay yaşanan sel ve su baskınları nedeniyle domates, sivri biber ve marulda arz azaldı, bu da fiyatların artmasına yol açtı.
Kuru soğanda ise ihracata verilecek teşvik beklentisi üretici fiyatlarını bir miktar artırdı. Karnabaharda arzdaki azalma fiyatları yükseltti.
Son günlerde hava koşullarının iyi gitmesiyle daha sık hasat edilebilen salatalık ve kabak ürünlerinde arz arttı, bu da fiyatların düşmesine sebep oldu.
Portakalda sezonun sonuna gelinmesiyle birlikte talepteki azalma fiyatları düşürdü.
Limonda alınan ithalat rejimi kararı piyasa fiyatlarını etkiledi ve üretici fiyatı düştü. Elmada ise talepteki azalma fiyatları düşürdü.”
Girdi fiyatlarında yaşanan değişimler
Bayraktar’ın verdiği bilgiye göre, gübre fiyatları Mart 2026 döneminde bir önceki aya göre yüzde 8,5-26,5 arasında değişen oranlarda arttı.
Mart ayında bir önceki aya göre süt yemi fiyatı yüzde 4,7, besi yemi yüzde 4; son bir yılda besi yemi yüzde 37,3, süt yemi yüzde 34,1 oranında artış gösterdi.
Elektrik fiyatları yıllık olarak yüzde 12,8 oranında artarken tarım ilacı fiyatları yüzde 27,8 oranında yükseldi. Mazot fiyatında aylık olarak yüzde 22,3 oranında, yıllık yüzde 57,9 oranında artış yaşandı.
