Süfyan Kızılarslan / Ajans Bizim – Ocak-Haziran dönemini kapsayan yılın ilk yarısında süt ve süt ürünleri üretimi azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Haziran 2022 dönemi süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerine göre, ticari süt işletmelerince 851 bin 309 ton inek sütü toplandı.
Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 8,8, ayran üretimi yüzde 7,9 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 10,6, içme sütü üretimi yüzde 4,1, toplanan inek sütü miktarı yüzde 3,3 ve tereyağı üretimi yüzde 2,5 azaldı.
Yılın ilk yarısı
Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 33,6, ayran üretimi yüzde 25,7, yoğurt üretimi yüzde 5 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 6,2, içme sütü üretimi yüzde 6,1 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,9 azaldı.
Bir önceki ay 129 bin 683 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında yüzde 8,7 azalarak 118 bin 458 ton olarak gerçekleşti.
