Gıda ürünlerinde plastik ambalaj kullanımı, vücuda giren mikroplastik sayısının artmasına neden olurken aynı sorun vegan ürünlerde de geçerli. Mikroplastik Araştırma Grubu kurucularından Prof. Dr. Sedat Gündoğdu, hazır gıda ürünlerinin yoğun olarak ambalajlandığına dikkat çekerek, vegan ürünlerdeki plastik ambalaj kullanımının azaltılması hatta hiç kullanılmaması çağrısında bulundu.
24 Saat Gazetesi’nden Ahmet Çağatay Bayraktar’ın özel haberine göre; 1950’li yıllarda petrol endüstrisinin gösterdiği gelişmeyle günlük hayatımıza giren plastik, otomotiv sanayiden ambalaja birçok farklı alanda kullanılıyor. 1960’lı yıllardan itibaren küresel anlamda yüzde 8,7 büyüyen plastik sanayii hayatın her alanında olduğu kadar doğanın her noktasında da kendine yer buldu. Yapılan araştırmalara göre her yıl 8 milyon ton plastiğin okyanuslara karıştığı mevcut koşullarda, 5,25 trilyon plastik partikül okyanus yüzey sularında bulunuyor.
Deniz canlılarının sindirim sistemlerinde de görülen mikro ve nano plastiklere insanlar ise çok yönlü maruz kalıyor. İçinde plastik bulunan tekstil ürünlerinin kullanılması, şehir tozuna solunumla maruz kalınması, kirlenmiş içme suları ve plastiğe doğrudan temas etmiş gıdaların tüketilmesiyle sindirim sistemine giren mikro ve nano plastikler insan metabolizmasının yeni gerçeği haline geldi.
Haberin devamını aşağıdaki linkten okuyabilirsiniz:
Sağlıklı beslenme alternatifi sunan vegan ürünlerde mikroplastik tehdidi
