• Hakkımızda
  • Reklam Verin
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim
Biz Haberiz
  • Anasayfa
  • Güncel
    • Bilim-Teknoloji
    • Can Dostlarımız
    • Çevre
    • Eğitim
    • İnsan Hakları
    • Kadın
    • Sağlık
    • Tarım
  • Politika
  • Dünya
  • Emek
    • Emek Haberleri
    • Grev
  • Ekonomi
  • Medya
    • Medya
    • Cezaevindeki Gazeteciler
    • Öldürülen Gazeteciler
    • Yitirdiklerimiz
  • Kültür Sanat
  • Yazarlar
    • Ali TARTANOĞLU
    • Attila AŞUT
    • Ayşe ÖZER
    • Banu MERTYÜREK GÜLER
    • Ercüment TUNÇALP
    • Nusret ERTÜRK
    • Orhan AYDIN
    • Rahmi YILDIRIM
    • Saim TOKAÇOĞLU
    • Seda YİĞİT
    • Sezai BAYAR
  • Video
  • Belgeler
    • İnsan Hakları Evrensel Bildirgesi
    • OHAL – KHK
    • Son Mektuplar
  • Çeviriler
    • Corona Yazıları
No Result
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Güncel
    • Bilim-Teknoloji
    • Can Dostlarımız
    • Çevre
    • Eğitim
    • İnsan Hakları
    • Kadın
    • Sağlık
    • Tarım
  • Politika
  • Dünya
  • Emek
    • Emek Haberleri
    • Grev
  • Ekonomi
  • Medya
    • Medya
    • Cezaevindeki Gazeteciler
    • Öldürülen Gazeteciler
    • Yitirdiklerimiz
  • Kültür Sanat
  • Yazarlar
    • Ali TARTANOĞLU
    • Attila AŞUT
    • Ayşe ÖZER
    • Banu MERTYÜREK GÜLER
    • Ercüment TUNÇALP
    • Nusret ERTÜRK
    • Orhan AYDIN
    • Rahmi YILDIRIM
    • Saim TOKAÇOĞLU
    • Seda YİĞİT
    • Sezai BAYAR
  • Video
  • Belgeler
    • İnsan Hakları Evrensel Bildirgesi
    • OHAL – KHK
    • Son Mektuplar
  • Çeviriler
    • Corona Yazıları
No Result
Tüm Sonucu Görüntüle
Biz Haberiz
No Result
Tüm Sonucu Görüntüle
Anasayfa Yazarlar Ercüment TUNÇALP

Son kullanım tarihi üzerine…

Ercüment TUNÇALP Yazar: Ercüment TUNÇALP
24/06/2025
Kategori: Ercüment TUNÇALP, Manşet, Yazarlar
0
0
PAYLAŞIM
41
GÖRÜNTÜLENME
Facebook'da PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'da Paylaş

Son kullanım tarihi (SKT) uygulaması, tüketici sağlığı için ne kadar büyük öneme sahipse, bu konudaki boşvermişlik daha da fazla ilgiyi hak ediyor.

Bu yazıda gördüklerimize ve ortaya dökülmüş olan bilgilere dayanarak; yaşam süresini doldurmuş ürünlerin imhası yerine bir şekilde ön veya arka kapıdan nasıl paraya çevrildiğini inceleyeceğiz. Her şey o kadar gözler önünde cesaretle sergileniyor ki; bırakınız iş disiplinini, bu gözükaralar korkuyu da bir kenara bırakmış bulunuyorlar.

Çünkü;

• Ön kapıdan tüketiciye yapılan satışta; eğer üründe küf veya görüntüyü bozacak başka bir olumsuzluk görünmüyorsa, SKT dolsa bile çare bulunuyor. Birinci uygulama tarih etiketini değiştirmek veya eski etiket üzerine yenisini monte etmek şeklinde gelişiyor. Ürün kategorisine ve ambalajın cinsine göre bu işlem ya üretim yerinde ya da mağaza dahilinde yapılabiliyor.

• Son yıllarda cesareti artanlar ve yaratıcılıkta sınır tanımayanlar market içinde SKT’si geçmiş ürüne bile özel teşhir yapabiliyorlar. Örneğin yaşlı, dalgın veya hızlı alışveriş alışkanlığı olan müşteriler için tarih arkada kalacak şekilde günlük sütlerin itina ile dizilmesine şahit oluyoruz. Hem de defalarca belirttiğim Bağdat Caddesi üzerindeki bir şubede gerçekleşiyor bunlar. Merkezi bir yerde bu kadar rahat yapılabiliyorsa, Anadolu’nun gözlerden uzak bir köşesinde neler yapılabileceğini de aylardır yazıyorum. Nitekim o haber aynı ulusal market zincirinin Çorum şubesinden geldi. Son tüketim tarihi geçmiş tam 33 çeşit ürün tespit edilmiş ve yetkili makamlarca yasal işlem başlatılmış. Bir kere daha hatırlatıyorum; dalgın müşterinin sağlığı risk altındadır. Para cezası yetmez, uzun süreli kapatma işlemi ve ihmali olanlar için adli süreç başlatılması gerekir. Yoksa bunun önü alınamaz. 

• Peki marketi yönetenler bu yola neden başvurmaktalar?    

Ciro hedefini tutturmak üzere ürün fazla fazla alınmakta, muhtemel satış düşüşünde ise tarihi geçmektedir. “O zaman iade etsinler” denebilir. Her ürünün iade performansı tedarikçi tarafından takip ediliyor ve iadesi yüksek perakendecinin imkanları kısılıyor. Doğal olarak o da mağaza yöneticilerine yansıyor ve kayba uğramak istemeyen yönetici de ürünü bir şekilde elden çıkartmaya çalışıyor. Hatta SKT’si geçen ürüne indirim uygulayanlar var. Sakın Avrupa’da görülen SKT’si yaklaşan ürünler için ayrı bir köşede yapılan indirim uygulaması ile karıştırılmasın. Bizdeki uygulamalar imhalık ürünleri kapsıyor.

• “Peki mağazaların bir merkezi denetim birimi yok mu?

Elbette var ama etkisinin her geçen gün azaldığı izleniyor. “Neden?”

Büyük perakendecilerde pandemi ile birlikte evden çalışma sistemi başladı. Yöneticilerde bu rehavet alışkanlık yaptı ve mağazaların kontrolü gevşedi. Pandemi gündemden düşmesine rağmen olumsuz sonuçları ise baki kaldı. En büyük aksama da SKT konusunda gerçekleşti. Şimdi tanınmış ulusal perakendeciye bile güveni kalmayan tüketicinin, hiç değilse SKT’si geçmiş pilici ve yumurtayı indirimli de olsa almayarak bu aymazlığı yetkili mercilere şikâyeti şarttır. Yoksa bir müddet sonra toplu zehirlenmeleri izleriz.

Ülkemizin değişik bölgelerinde ve ayrı ayrı Belediyeler tarafından sırf bu sebeple sürekli şubeleri mühürlenen bir başka perakendeci, bundan ders çıkartmak ve önlem almak yerine bu haberleri yapan siteleri dava edebiliyor. Geldiğimiz noktayı görmek açısından ibret vericidir.

• Oysa son tüketim tarihine 1 gün kalan ürün bile satış alanında tutulamaz. Zira alındığı gün tüketilme mecburiyeti olan bir ürün olamaz. Örneğin böyle bir litrelik günlük sütü aldınız. SKT dolabınızda dolacak demektir.      

• Gelelim arka kapıdan yapılan SKT’si dolmuş ürünlerin satışına…

Ülkemizde son tüketim tarihi geçmiş, hatta küflenmiş peynirlerin de alıcısı vardır. Bunlar tekrar eriterek bu ayıplı mallara hayat veren sözde üreticilerdir.

Yıllar önce görev yaptığım süre içinde benden iade peynirler için fiyat isteyenler vardı. Yıllar geçip bu günlere geldiğimizde, kişiler değişse de talep devam ediyor. Son canlı örnek Gıda Dedektifi hesabından izlenebilir. Sakarya ilinin Pamukova ilçesindeki üretim yerinde, piyasa değeri 1.5 milyon lira olan 5 ton sahte kaşar peynir ele geçirilmiş bulunuyor. Bu gıda teröristine kesilen idari para cezası 210 bin liradır. Bu kadarla kurtulduğu için çok mutlu olmalıdır. Zira ilk partide yakalanmadığına göre en azından benzer 5 parti ürünü 200 liradan piyasaya sürdüyse yaptığı ciro 5 milyon liradır. Son partisi yakalanıp imha edildiği için kilosunu en fazla 50 liradan (50 lira x 5 ton) 250 bin liraya mal edip, ödediği ceza olan 210 bin lira ile birlikte bütün gideri 460 bin liradır. Görüldüğü gibi 5 milyon lira hasılatın en fazla yüzde 25’i maliyettir. Yani (5.000.000 -1.250.000 = 3.750.000) geriye kalan kısmından imha maliyetini ve cezayı (460 bin lira) düştükten sonra hâlâ 3 milyon 290 bin lira kârdadır. Dürüst üreticide böyle bir kâr yoktur. Halkı zehirleyenin ödediği ceza ise tahminen kazancının sadece yüzde 6’sıdır. Dolayısıyla bu cezalarla gıda terörünü engellemek mümkün değildir.

Yine Gıda Dedektifi haberine göre İzmir’de bir depoda; etiketsiz, tarihi geçmiş, küflenmiş, bozulmuş 7 ton süt ürününün imha edildiğini duyuyoruz. Eğer bu parti mal yakalanmasaydı, bir önceki örnekte olduğu gibi yine bir merdiven altı imalathaneye yenilenmek üzere gidecekti.

Sonuç olarak; ne taklit tağşiş olaylarını ne de bir adım ötesindeki sütsüz sahte peynir imalatçılarını para cezası ile engellemek mümkün değildir. Hayatımızı tehdit etmenin karşılığı mutlaka adli süreç olmalıdır. Yoksa “can çıkmayınca huy çıkmaz” sözüne uygun olarak imalathanelerin sadece adresi değişir…

Tags: Gıda DedektifiSKTSon Kullanım Tarihi
Önceki Haber

Ateşkesle birlikte petrol fiyatlarında düşüş başladı

Sonraki Haber

CHP Grup toplantısı: Muharrem İnce yeniden CHP’de

Ercüment TUNÇALP

Ercüment TUNÇALP

Benzer Yazılar

Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”
Manşet

Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”

26/08/2025
Ercüment TUNÇALP

İşsiz sayılmayan işsizler!

26/08/2025
Savaş taktiğini yeniden yazan başkumandan
Güncel

Savaş taktiğini yeniden yazan başkumandan

26/08/2025
Kadem Özbay: “LGS Skandalı eğitimin Susurluğudur”
Eğitim

Kadem Özbay: “LGS Skandalı eğitimin Susurluğudur”

24/08/2025
Manşet

Kendine Müslümanlık Süreci

23/08/2025
Manşet

Yoksulluk çok pahalı…

23/08/2025
Sonraki Haber
CHP Grup toplantısı: Muharrem İnce yeniden CHP’de

CHP Grup toplantısı: Muharrem İnce yeniden CHP'de

Bizi Takip Edin

  • Çok Okunanlar
  • Yorumlar
  • En Son

Moral motivasyon

20/08/2025
Faruk Bildirici, Narin cinayetinde medyanın yargıyı etkileyen 12 yanlışını yazdı

Faruk Bildirici, Narin cinayetinde medyanın yargıyı etkileyen 12 yanlışını yazdı

14/08/2025
Kelebekler Duyar mı?

Kelebekler Duyar mı?

21/08/2025

Kendine Müslümanlık Süreci

23/08/2025
Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”

Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”

26/08/2025

İşsiz sayılmayan işsizler!

26/08/2025
Savaş taktiğini yeniden yazan başkumandan

Savaş taktiğini yeniden yazan başkumandan

26/08/2025
Kadem Özbay: “LGS Skandalı eğitimin Susurluğudur”

Kadem Özbay: “LGS Skandalı eğitimin Susurluğudur”

24/08/2025

Son Haberler

Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”

Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”

26/08/2025

İşsiz sayılmayan işsizler!

26/08/2025
Savaş taktiğini yeniden yazan başkumandan

Savaş taktiğini yeniden yazan başkumandan

26/08/2025
Kadem Özbay: “LGS Skandalı eğitimin Susurluğudur”

Kadem Özbay: “LGS Skandalı eğitimin Susurluğudur”

24/08/2025
Biz Haberiz

Takip Et

Kategoriye Göre Arayın

  • Ali TARTANOĞLU
  • Attila AŞUT
  • Ayşe ÖZER
  • Banu MERTYÜREK GÜLER
  • Belgeler
  • Bilim-Teknoloji
  • Can Dostlarımız
  • Çeviriler
  • Çevre
  • Cezaevindeki Gazeteciler
  • Corona Yazıları
  • Coşkun KARTAL
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Emek
  • Ercüment TUNÇALP
  • Genel
  • Grev
  • Güncel
  • İnsan Hak.E.B
  • İnsan Hakları
  • Kadın
  • Kültür Sanat
  • Manşet
  • Medya
  • Nusret ERTÜRK
  • Öldürülen Gazeteciler
  • Orhan AYDIN
  • Politika
  • Rahmi YILDIRIM
  • Sağlık
  • Saim TOKAÇOĞLU
  • Seda YİĞİT
  • Sezai BAYAR
  • Tarım
  • Video
  • Yazarlar
  • Yitirdiklerimiz

Son Haberler

Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”

Basın örgütleri: “Gazze’de Basına Yönelik Saldırılara Karşı Dayanışmadayız”

26/08/2025

İşsiz sayılmayan işsizler!

26/08/2025
  • Hakkımızda
  • Reklam Verin
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim

© 2024 Biz Haberiz. Tüm Hakları Saklıdır.

No Result
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Anasayfa
  • Güncel
    • Bilim-Teknoloji
    • Can Dostlarımız
    • Çevre
    • Eğitim
    • İnsan Hakları
    • Kadın
    • Sağlık
    • Tarım
  • Politika
  • Dünya
  • Emek
    • Emek Haberleri
    • Grev
  • Ekonomi
  • Medya
    • Medya
    • Cezaevindeki Gazeteciler
    • Öldürülen Gazeteciler
    • Yitirdiklerimiz
  • Kültür Sanat
  • Yazarlar
    • Ali TARTANOĞLU
    • Attila AŞUT
    • Ayşe ÖZER
    • Banu MERTYÜREK GÜLER
    • Ercüment TUNÇALP
    • Nusret ERTÜRK
    • Orhan AYDIN
    • Rahmi YILDIRIM
    • Saim TOKAÇOĞLU
    • Seda YİĞİT
    • Sezai BAYAR
  • Video
  • Belgeler
    • İnsan Hakları Evrensel Bildirgesi
    • OHAL – KHK
    • Son Mektuplar
  • Çeviriler
    • Corona Yazıları

© 2024 Biz Haberiz. Tüm Hakları Saklıdır.

Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.